İçli Köfte Tarifi

eSinti     30-07-20     Yemek Tarifleri     İçli Köfte Tarifi     70 Defa Okundu

Merhabalar sevgili okurlarım bugün için hem ana yemek hemde Çay yanında aperatif olarak sunacabileceğiniz ve kimsenin kolay kolay hayır diyemeyeceği bir tat la karşınızdayım.

Bir çok yörenin farklı şekilde uyguladığı içli köfte hem haşlanarak hem kızartılarak sunum yapılabilir,bu sizin tercihinize kalmıştır…

İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 bardak ince bulgur
  • 1 bardak irmik
  • 1 kaşık tuz, kırmızı biber ve kara biber
  • Salça
  • Yarım kilo kıyma
  • 6 tane orta boy soğan
  • 1 çay bardağı ceviz (ceviz miktarı isteğinize göre değiştirebilir veya kullanmaya bilirsiniz)

İçli Köfte Yapılışı

Bulgur ve irmiği üzerini kapatacak kadar sıcak su ile demlendirelim.

Tavaya kıymayı koyalım kısık ateste pişerken soğanları yemeklik şeklinde doğrayalım..

Kıyma iyice suyunu cektikten sonra soğanlarımızı da içine atıp solduralım..

Salçamızı da ekleyip,içine baharatlarımızı ve cevizi koyup köftemizin içini soğumaya bırakalım..

Şimdi Isladığımız bulgur ve irmiği geniş bir kaba alarak içine tuz,karabiber,kırmızı biber (isterseniz salça ekleyebilirsiniz tercihinize kalmıs ben ekliyorum biraz)ekleyerek yoğuruyoruz.

Sakız kıvamını aldıktan sonra avucumuzun boyutun da beze alıyoruz önce yuvarlak sekilde yapın ve işaret parmağınızla içini oyun,önceden hazırlamış olduğumuz iç harçtan içine koyarak şekillendirip kapatın..

İçli köftemiz hazır bundan sonraki işlem..

Haşlama İçli Köfte

Haşlama tercih edenler  için bir tencereye su koyuyoruz kaynatıyoruz,ve içine hazırladığımız köfteleri atarak haşlıyoruz..

Kızartma İçli Köfte

Kızartma tercih edenler tavaya yağımızı koyup her tarafını kızartıyoruz..

Her ne şekilde yaparsanız yapın harika bir lezzet sizi bekliyor.

Yapacakların ellerine sağlık…

Yiyenlere Afiyet olsun..

 

 

Etiketler

Sende Paylaş:  Facebook    Tweet    Pinterest    Google+    Whatsapp  

Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?



İçerikler

Sohbet sitesi insanların boş zamanlarını daha eğlenceli şekilde değerlendirmesi ve arkadaşlıklar kurması için açılmıştır.

Takip Et

Sende ♥ hemen takip et

© Copyright 2020 FixChat.Org - Tüm hakları saklıdır.